中新社台北9月17日电 题:台湾写真:一家烤肉万家香

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中新社记者 徐德金 黄少华

新华社台北9月24日电今年中秋3天小长假,邓哲伟像往年一样,从台北赶回了苗栗老家过节。

中新社台北9月24日电 题:台湾中秋欢乐多 家家户户话团圆

像厦门人过中秋必定要“博饼”一样,台湾人中秋节的重头戏便是烤肉。中秋烤肉这一习俗是从什么时候开始的已不可考,不过,“一家烤肉万家香”——坊间有这么一说,中秋烤肉因这句广告语而越发兴盛。

“中秋节是中国人看来仅次于春节的第二大节日,所谓月圆人团圆。在外工作的游子,大部分都会选择回到老家,与自己的亲朋好友相聚。”已在台北生活多年的邓哲伟告诉记者,“我从出生到高中都在苗栗成长,苗栗是我的家乡。虽然一直以来都北漂于台北工作,但过中秋节就像过春节一样,总是想回到自己成长的老地方。”

中新社记者 杨程晨 邢利宇

昨日至台北亲友处,分享了烤肉的美味。在他家的院子里,摆上案条,备好牛肉猪肉以及蔬菜海鲜,升起炉子,在20多度的高温下,个个几乎都汗流浃背。亲友说,中秋节隔壁两家邻居已经烤过肉了。

邓哲伟介绍,台湾过中秋节有一个特殊的民俗,就是和亲朋一起烤肉赏月、叙旧谈心。“我会特别邀请一些台北的好朋友到苗栗玩,顺便一起烤肉。我家种了柚子,特意请朋友一起来体验摘柚子的乐趣。”

22日起,台湾进入一年一度的中秋连假。天气预报显示,台湾多地在24日中秋节当天有雨。期待赏月的人们略显失望,但全台各地丰富的欢庆活动并未让这一传统佳节降温。

在“莫兰蒂”和“马勒卡”台风的空隙,台北市民过上了“开烤趴”。此间媒体报道说,中秋节当天上午,就有市民到台北河滨公园抢位;在华中桥下烤肉区,也是中午前就有人卡位,到傍晚聚集了上百人。而在桃园中坜六和路,中秋夜烤肉,吸引近万人共烤,尽管天空细雨濛濛,依然热火朝天。

月饼、烤肉、柚子,是台湾民众过中秋的“三大件”。记者在台北一些商场看到,月饼和柚子是很多民众中秋给友人赠送伴手礼的首选。烤肉,则会贯穿中秋节前后。

“你一秀,我二举;你四进,我三红;你对堂,我状元。”连假首日,已连续举办13年的金门中秋博饼比赛进入决选。位于金城镇人潮集中的中兴街上,一张张木桌中间摆上大瓷碗,参与的人们相继掷出骰子,期待“中状元”。

中秋烤肉成为友朋、同事之间联谊的互动平台,因之被冠以“烤肉趴”。“趴”是英文party的译音。

中秋假期的晚上,行走台北街头,常可看见三五好友在自家楼下架起烤肉架,边烤边聊。23日晚上,烤肉达到高峰。一些居民密集的区域,弥漫着浓浓的香味。台北河滨公园涌入大量民众,烤肉赏月,洋溢着欢声笑语。

澳门mgm美高梅官方网站 49月24日一早,一场中秋博饼比赛在台北葫芦堵海光宫前举行,一张张木桌中间摆上大瓷碗,参与的人们相继掷出骰子,期待“中状元”。这一从福建传入、于台湾离岛及中南部地区盛行的趣味竞赛,据传来自郑成功当年收复台湾后,部将为安抚福建一带士兵思乡之情,设立的一项中秋活动。中新社记者
邢利宇 摄

不过,也有因烤肉而恶言相向,老拳相对的。据闻15日凌晨在新北市中和兴南路一家火锅店老板两兄弟与家人、朋友在店外烤肉、喝酒,由于过于喧嚣引起邻店不满,于是双方两造人马互殴,其中一人骨折。

对于中秋烤肉的起源,邓哲伟等人告诉记者,有好几种说法,但这已不重要。“烤肉活动可以让大家聚起来,这是最重要的。”台北一位友人告诉记者。

这一闽台间日益盛行的趣味竞赛由来已久。据传,郑成功当年收复台湾后,部将为安抚福建一带士兵思乡之情,设立“中秋会饼”活动。彼时,博饼实际并无“饼”出现,士兵用掷骰子的方式选出“状元饼”,意指来年会有好运相伴。

烤肉也引出一段警察智逮歹徒的“话本”,读之令人忍俊不禁。话说新北市林口一名郑姓19岁女子因沉迷网络“百家乐”,欠下数十万元新台币的赌债,被债主掳去,乃父报警。报道称,日前警方在郑家附近埋伏时,心生一计,向一旁民众借烤肉用具,佯装成欢庆中秋的群众,逮捕了赴郑家取款的嫌犯。

在这个团圆的传统佳节,人们还为未来祈福。

24日早,一场中秋博饼比赛也在台北葫芦堵海光宫前举行,四个掷骰桌前都排着长队。初三女生李佳纭跟妈妈特地从新北赶来,三轮掷骰之后,李佳纭以六个骰子中掷出四个“红四”和一个“黑六”,成功晋级决赛。

“不烤肉就好像没有过中秋节的感觉”,台北市一蔡姓退休人士说,中秋节流行烤肉,但烤肉常常变“烧肉”,搞得烟雾弥漫,既不环保又不健康。他建议用赏月、艺文活动代替烤肉。

“2018新北市平溪天灯节”中秋场活动24日晚上6时登场。虽然当天偶有阵雨,但记者看到,这似乎并没有影响大家游平溪、放天灯的热情,中午开始天空就不时有彩灯冉冉升起,人们不断涌入平溪。

“好开心!希望明年五月考高中能取得好成绩。”李佳纭说。李妈妈则表示,第二年带孩子来参加博饼活动,并非单纯为“饼”而来,也为了家人们一同感受阖家出游的团圆欢乐气氛。

桃园市一位杨姓退休教师也投书报纸说,守护传统习俗,传扬伦理观念,重视亲族情谊,才能保留传统中华文化之美。

69岁的李艺经营天灯工厂已有一二十年。他说,天灯最早可追溯到三国时期,现在已变成祈求平安幸福的“平安灯”。

选买、互赠月饼同样是台湾民众度中秋不可或缺的环节。每年商家在月饼的口味、款式上都会推陈出新,但传统的“古早风味”仍最牵动人心。

“古月照今尘”。在台湾中秋假期烤肉香时节,用这句诗来形容也贴切。倒是由于今年中秋假期遇上两个台风,“烤肉趴”算是失色不少。尽管如此,中秋烤肉依然大行其道,可谓蔚为大观。

在平溪老街的一家店铺,一个一人高的天灯形状的黄色吉祥物吸引了不少游客的目光。“中秋节,让一家人团圆在一起,放天灯祈福,一整年都会带来好运。”吉祥物“天灯宝宝”设计者郑惠苹说。

知名的台北佳德糕饼店前,节前连续数日,已是日日大排长龙。店长张教盈告诉中新社记者,素有“台式月饼”之称的绿豆椪,以及核桃豆沙、红豆蛋黄等多款月饼皆为手工制作,颇受消费者欢迎。中秋节前日均销售量是平日的一倍以上。

来自淡水的甘先生告诉记者,他上一次来平溪放天灯是五年前的元宵节。“这个活动很好,机会难得。”被问到天灯上写了什么心愿,甘先生大笑说:“希望节节高升,中大奖!”

近年来,烤肉,也是台湾中秋节一项重要“活动项目”,有些地方甚至出现了“封街”烤肉的盛况,坊间对其由来众说纷纭。有人说上世纪80年代,台湾两家酱油厂做烤肉酱促销广告,带动烤肉人气;也有人认为,当年台湾生产烤炉打算出口,后来外销不景气,厂商对内促销,烤肉就此成为“全民运动”。

团圆、祈福为节日增添喜庆欢乐,但一些意外给节日带来不一样的气氛。

可以看出,中秋烤肉在台湾并非历史悠久的传统习俗,而是随时代兴起的阖家团圆新方式。

翻开24日出版的台湾几大主要报纸,“新竹虐童”事件占据了主要版面甚至头版。据报道,一位3岁小男童疑似遭父亲和同居人虐待,被生母前往探视时发现孩童被捆绑在阳台。目前,警方已将孩童的父亲和涉嫌虐待的同居人移送侦办。

台北基隆河畔的圆山河滨公园平日是市民健身、散步的好去处。今年中秋节前,市政府开辟包括此公园在内12处开放空间作为烤肉专区。记者23日晚间在现场看到,公园内,灯火通明的圆山饭店映衬下,是一家家欢聚烤肉的热闹场景。大人们在烤肉架前忙碌,孩童则搬出小板凳一边打闹、一边“肉来张口”,一派团圆气氛。

烤肉活动也传出引发冲突甚至命案。

随着环保意识逐渐成为社会共识,也有越来越多民众主张减少中秋烤肉活动,降低碳排放量。许多年轻人或选择去餐厅烧烤,或选择以更多元形式过节。

澳门mgm美高梅官方网站,23日晚,在桃园市盐务街,一名王姓男子和朋友烤肉时施放冲天炮疑似飞到邻居家,引发双方不满。对方2名施姓男子、1名陈姓男子酒后徒手将王姓男子打死。在新北市汐止区明峰街上,当晚深夜,邻居间因烤肉活动发生争执,双方爆发冲突,30人在街头上演全武行。

柚子是台湾中秋节的热门水果。其与“游子”谐音,浑圆的体型也象征阖家团圆,台北西门町商圈旁已超过百年历史的红楼前,日间举办了一场中秋主题市集,许多年轻家长带孩子在这里手持彩笔,绘制“中秋福柚”。

24日下午,台气象部门预报,今年第24号台风“潭美”已经增强为强台风,不排除袭台可能性。傍晚,台北天空又下起雨来,赏月指数不佳。

今年还适逢新北市平溪天灯节举办第20年。24日晚,无数盏天灯将带着人们美好的心愿,冉冉上升。据天灯节活动官网介绍,今年的主灯长4米,以“诗情话意、平溪踏月”为主题,表面绘有玉兔银蟾、嫦娥奔月等传统典故中的意象,寄托“月圆人圆”之美意。

家在高雄的铂氏美身心未来馆董事长陈采婕,24日上午还在为首次登陆厦门的项目而工作。下午和晚间才会带孩子与家人朋友过节。在接受中新社记者采访时,她表示,节日最大的快乐是“大陆的优惠措施,让我们很安心创业”。中秋佳节,她也祝愿两岸早日团圆。

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